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喜讯!泸州老窖科技成果斩获中国酒业协会2019年度两项大奖

更新时间:2020-07-23浏览次数:
? ? ? 7月16日,中国酒业协会第六次会员代表大会暨第六届理事会第一次(扩大)会议以“线上+线下”的方式在北京隆重召开。5454a永利集团网址-金沙城娱乐场官网平台党委书记、董事长刘淼出席了线上会议。

? ? ? 会上,由中国酒业协会常务副秘书长何勇宣读了“2019年度中国酒业协会科学技术奖”表彰决定,经评审委员会专业组评审专家评审、评审委员会审议、奖励委员会审定、评选结果网上公示和中国酒业协会批准,共评选出 “2019年度中国酒业协会科学技术奖”获奖项目19项。




? ? ? 其中,由泸州老窖自主研发的重要科技成果“窖池密封技术研究及产业化应用”荣获中国酒业协会技术发明奖二等奖,是同期最高奖项之一;同时,由企业科研团队撰写的科技论文“蒸馏酒中氨基甲酸乙酯合成途径及控制措施的研究进展及其对中国白酒的借鉴”荣获中国酒业协会优秀论文奖一等奖。

? ? “窖池密封技术研究及产业化应用”是2014年由企业独立承担的四川省科技成果转化项目。该项目通过对新型窖池密封装置设计开发及相关配套技术的研究,依托 “窖池密封方法”及“窖池密封装置”等专利技术,突破传统泥封工艺,有效解决了以往泥封方法的养护要求高、劳动效率低、工作强度大等行业共性问题,能在保证基础酒酒质的情况下提高原酒产量,提高出酒率和优质酒率,减少人工成本;同时,还可借助行车等机械化设备,实现窖池开、封窖机械化、标准化操作。这对促进传统白酒行业机械化技术的研究与应用迈上新台阶,进一步实现浓香型白酒酿造的机械化、智能化生产,具有重要的推动作用。
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